吸い物・スープのレシピ |
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今月のレシピ
●キスのホイル焼き 特選食材
●鰹 調味料の不思議発見
■塩 今月の料理テクニック
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冬瓜（とうがん）には、体の熱を逃がしてくれる作用があります。さっぱりした味付けですから、様々な食事に合います。味付けをアレンジしても良いですね。 ■しいたけのおすまし 急いで食事を摂られる方が多い昨今。ゆっくりと手の込んだお椀にてもてなし、また味わってみてはいかがでしょうか。 ■えび入りワンタンスープ タウリンを多く含むえびは、肝臓のはたらきを良くします。しょうがの入ったスープは体を芯から温め、ワンタンと春雨ののどごしは体力が落ちているときでも食を進めてくれます。 |