| ■「うざく」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分）
（A） |
■調理方法
１）うなぎの蒲焼きは、ザク切りにする。きゅうりは板ずりしてから、たて半分に切って斜め薄切りにする。青じそとみょうがはそれぞれ千切りにする。
２）ボウルに塩水をつくり、（１）のきゅうりを入れ10分程おいたあと、水気をよく切る。
３）別のボウルなどに（A）をよく混ぜて作り、うなぎ、きゅうり、青じそ、みょうがを全て入れ、ざっと混ぜ合わせる。出来上がり！
■料理のポイント
○（A）には、お好みでだし汁少々を入れても美味しいです。