| ■「鍋焼きうどん」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（1人分）
（A） |
■調理方法
１）えのき、しめじは石づきを取り手で裂いておく。ねぎは斜め切り、かまぼこは5㎜幅に切る。味付き油揚げは細切りにしておく。２）土鍋に（A）を入れ、沸騰させる。
３）沸騰したらうどん、しめじ、えのきを入れ蓋をして煮込む。
４）火が通ったら白ねぎ、かまぼこ、卵、味付き油揚げを加え、一煮立ちさせて出来上がり。
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