| ■「きつねうどん」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（2人分） |
■調理方法
１）うどんを手打ちにする場合は素うどんをの1〜12の手順で、めんとうどんつゆを作ります。２）油揚げは、しょうゆ・みりん・砂糖・水で甘辛く煮付けて、細く切ります。かまぼこは適当な大きさに、ねぎは小口切りにします。
３）市販の茹でめんを使う場合はめんをざるに入れ、沸騰した湯に入れて菜箸でほぐしながら温めます。
４）器に温かいだし汁を注ぎ、湯をよく切ったうどんを入れます。
５）油揚げ、かまぼこ、ねぎを添えて完成です。
■料理のポイント
○ うどんとつゆは別の鍋で作るようにします。■関連商品
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