| ■「カレーライス」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明 ■材料（4人分） （A） |
■調理方法
１）肉は食べやすい大きさに切る。２）玉ねぎは、くし形切りにし、にんじんは皮をむいて乱切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にする。
３）鍋にバターを入れて熱し、にんにくを入れて弱火でいためる。香りが出たら（２）を加え、中火でいためる。
玉ねぎが透き通ってきたら、（１）を加えていため合わせる。
４）肉に焼き色がついたら水を加え、強火にする。沸騰したら火を弱め、ふたをして20〜30分煮込む。
途中、アクを取ったり、ゆっくりと全体をかき混ぜる。
５）カレールーを加え、よく混ぜてとかす。さらに（A）を加え、火を止める。
６）器にごはんを盛り、カレーをかける。