| ■「マカロニグラタン」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分）
（A） |
■調理方法
１）玉ねぎは薄切りにし、 鶏むね肉はひと口大に切る。２）鍋に（A）を入れて中火にかけ、泡立て器で混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら火を止め、冷ます。
３）たっぷりの熱湯に少量の塩を入れマカロニを茹で、ざるにあけて水気を切る。
４）フライパンにバターを入れて熱し、（３）を軽くいためて耐熱皿に入れる。
５）（４）のフライパンにバターを足して弱火にかけ、（１）をいためる。
透き通ったら、（２）を加えて火が通るまでいため、塩とこしょうで調味し、（４）の耐熱皿に加える。
６）（５）に（２）をかけてパルメザンチーズをふり、オーブントースターで7〜8分焼く。パセリを散らす。