| ■「ハンバーグ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１）玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、冷ます。２）食パンは細かくちぎり牛乳に浸しておく。
３）ボウルに牛と豚のひき肉を入れてよく練り、卵、（１）、（２）、塩・こしょう、ナツメグを加えながらさらによく練る。
４）4等分し、中央のくぼんだ丸形にする。。オーブンも230℃で予熱しておく。
５）薄く油を塗ったオーブン皿に並べて、上からもサラダ油をかけてオーブンで焼く。
■料理のポイント
○ オーブンではなく、フライパンで焼いても構いません。ただし、中身の火の通り加減に注意しながら、焼き上げてください。