| ■「カボチャとゴーヤのサラダ」 | |
 ※写真は、イメージ画像です。 |
■料理の簡略説明
■材料（4人分） |
■調理方法
１） ゴーヤは縦半分に切り、薄切りにしてボウルに入れ、塩をふり全体になじませてしばらく置く。２） １）を水にさらして、しっかりと水気を切る。（水気をしっかりと取る事で苦みが残らなくなる。）
３） かぼちゃは種を取り、一口大に切り皿にのせラップをしてレンジで７分ほどかける。
かぼちゃがやわらかくなったらゴーヤを上に並べ更ににレンジで１分ほどかける。
４） ３）に黒ごまをかけ、マヨネーズをかければ出来上がり。