ピザ（ピッツァ）のレシピ

■ピッツァ・マルゲリータ
ピザが日常的に食べられるようになり、日本にもイタリア料理店が増えた今日ではあまりにも有名なピザです。トマトとモッツァレッラチーズ、バジルをのせただけのシンプルさ。この赤・白・緑の三色はイタリアの国旗の色を表現しています。

■船乗りのピザ
トマトとにんにくのみ。これもシンプルなお弁当ピザ。

■樵のピザ
きのこがたっぷりのせてあるピザ。

■クアットロ・フォルマッジ
クアットロは数字の4のこと。フォルマッジはチーズのこと。一枚で4種類のチーズが楽しめるおつなピザ。

■ピッツァ・プロシュート
ピッツァ生地は厚めに作る。焼き上げた生地に、生ハムと、たっぷりとルッコラをのせて、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってのせる。

ピザ（ピッツァ）のレシピです。寒いときにはアツアツピザ（ピッツァ）にかぎります。