大根とじゃこのサラダレシピ

TOPへ戻るお問い合わせサイトマップ

 
■「大根とじゃこのサラダ」
大根とじゃこのサラダ
※写真は、イメージ画像です。

■料理の簡略説明
大根を使ったさっぱりサラダはいかがでしょう。炒ったじゃことかつおぶしの香ばしさがいっそう風味を引き立てます。

■材料(4人分)
じゃこ:50g
大根:10cm
レタス:3枚
かいわれ:1/3パック
かつおぶし:適量
ごま油:大さじ2
サラダ油:大さじ1
しょうゆ:大さじ1.5
和風ドレッシング(お好みで)

■調理方法

1)フライパンにごま油とサラダ油を熱し、じゃこを入れ炒め、油とからませる。
  しょうゆを加え、水分がなくなり、かりかりになるまで炒め、ペーパーの上に取り出しておく。
2)大根とレタスは千切りにし、冷水につけておく。
3)2)の水気を切り、器に盛り、じゃこをのせ、かいわれとかつお節を散らしたら出来上がり。