| ■水 | |
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●水の特徴 水には軟水と硬水があり、水に含まれているミネラル成分によって分けられます。（カルシウム、ナトリウム、カリウムなど） 1リットル中100mg以下が軟水、200mg以上が硬水とされています。日本の水の場合はほとんどが100mg以下の軟水です。 この硬度は水の味を決める大きな要素の一つとなっています。 ●水の歴史 日本では昔から日本酒や豆腐の製造に美味しい水を使うことが味の決め手となることは有名です。 ●水の保存方法 未開封の超自然水は、直射日光の当たらない部屋で常温で保存してください。 ●こんなお料理にどうぞ ご飯、味噌汁など調理全般。また、ウィスキーや焼酎の水割りに。おいしい氷をつくるときにも。 |
| 全国の水 | |
| 株式会社サンフリード様 | ミネラルウォーター |
| 京都産 | 天然水 |
| フランス産 | ミネラルウォーター |